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G’day! Australiaバツイチ、子持ち、職なし、英語力ゼロ。 Mum＋Daughterで親子留学4年目突入 現実的海外生活、恋愛事情、料理写真 |
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2005-11-11 [Fri]
ベトナム
蒸し暑い一日でした、BNE
なんだか最近雨が多くて日本の梅雨を思い出します。
そんなわけで本日の夕食はベトナム風です。
・・・・・どんなわけだ？（笑）
■メニュー
ベトナム風サンド
サラダフォー
揚げナスのベトナム風おひたし。
■おひたしのたれの作り方
ニョクナム（ベトナム風なのでベトナムの言い方してますがナンプラーと同じです。ちなみにAusではフィッシュソースって言います。）と砂糖、レモン果汁を混ぜ合わせて、つぶしてみじん切りしたにんにく、角切りにしたトマト、千切りした人参、細かく刻んだパクチー、細かく砕いたピーナッツを加えます。
なんだか最近雨が多くて日本の梅雨を思い出します。
そんなわけで本日の夕食はベトナム風です。
・・・・・どんなわけだ？（笑）
■メニュー
ベトナム風サンド
サラダフォー
揚げナスのベトナム風おひたし。
■おひたしのたれの作り方
ニョクナム（ベトナム風なのでベトナムの言い方してますがナンプラーと同じです。ちなみにAusではフィッシュソースって言います。）と砂糖、レモン果汁を混ぜ合わせて、つぶしてみじん切りしたにんにく、角切りにしたトマト、千切りした人参、細かく刻んだパクチー、細かく砕いたピーナッツを加えます。
 | ベトナム好きな人もそうでない人もクリック（笑） 勿論Aus好きな方もクリックして下さい。 |
コメント
揚げナスおひたしおししそう！(>_<)
こういうの大好きなんですが、ナスを揚げるのが面倒でちょっとご無沙汰です。
でも、今度このレシピで作ってみま〜す！ ベトナムで買っためっちゃ臭うナンプラー使って♪
こういうの大好きなんですが、ナスを揚げるのが面倒でちょっとご無沙汰です。
でも、今度このレシピで作ってみま〜す！ ベトナムで買っためっちゃ臭うナンプラー使って♪
面倒より食欲が勝ってしまう私・・・。
ダイエット中だから食べちゃダメなのにね（苦笑）
ベトナム産のナンプラーかぁ
確かに凄く匂いそうですね
でも美味しそう〜♪
こっちのスーパーで売ってるナンプラーやコリアンダーは匂いがあまり無くてアジア好きには物足りない！
臭いくらいで丁度良いって事ないですか？（笑）
ダイエット中だから食べちゃダメなのにね（苦笑）
ベトナム産のナンプラーかぁ
確かに凄く匂いそうですね
でも美味しそう〜♪
こっちのスーパーで売ってるナンプラーやコリアンダーは匂いがあまり無くてアジア好きには物足りない！
臭いくらいで丁度良いって事ないですか？（笑）
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